サービス終了について

サービス終了について

8月 1, 2024 | お知らせ, ストーリー, その他, メディア, レシピ, 売場, 日常, 重要なお知らせ

平素より弊社サービスをご利用いただき、誠にありがとうございます。 2016年より、ご当地の朝獲れ食材をリアルタイムで購入できるアプリとして、提供してまいりました「UOICHI」ですが、2024年7月31日をもちましてサービスを終了させていただきました。 「UOICHI」開始から8年間、多くのお客様にご利用いただき、心より感謝申し上げます。 また、当システムを通じ多くの異業種の方々とお会いし、ご感想などいただけた事に本当に感謝いたします。...
【終了】2019年11月16日にかろいち主催料理教室を開催

【終了】2019年11月16日にかろいち主催料理教室を開催

11月 19, 2019 | ストーリー

2019年11月16日(土)に、「鳥取海鮮市場かろいち」主催の料理教室を東京で開催しました。 かろいちは、現在UOICHIで大人気の売り場24時間松葉がに専用売り場を開催中です。 今回の食材は松葉がにの雌「親がに」 1人2杯ずつ捌いて親がに丼を作ります。 「親がに」は12月までの漁期のため、雄の松葉がにより短い期間しか味わうことが出来ません。 今回もかろいちの方が丁寧に捌き方を教えてくれました。 プロならではのスムーズに捌ける方法に、目から鱗です。 かにを捌いているときは皆様、やはり無言になってしまっていました‥...
【終了】2019年9月27日にかろいち主催料理教室を開催

【終了】2019年9月27日にかろいち主催料理教室を開催

10月 4, 2019 | ストーリー

2019年9月27日(金)に、UOICHIで美味しい鮮魚を販売してくれている「鳥取海鮮市場かろいち」主催の料理教室を東京で開催しました。 今回の食材はアジとモサエビ。 アジは捌いてお刺身とタタキに、モサエビは殻をむいてお刺身にしました。 かろいちの理事長がアジの捌き方を一つの工程ごとに丁寧に教えてくれます。 その後、参加者の皆様が実践。 皆様、真剣そのものの表情です。   アジのお刺身、モサエビのお刺身、アジのタタキが出来上がったら盛りつけます。 綺麗な盛り付けの方法も教えてもらいました。...
上石神井　鳥取じげ（地元）の味、おばんざい屋「ふぉ〜ん」様での撮影

上石神井　鳥取じげ（地元）の味、おばんざい屋「ふぉ〜ん」様での撮影

12月 6, 2017 | ストーリー

UOICHIで鮮魚を仕入れ。上石神井駅より徒歩3分、鳥取のじげ（地元）の味を提供する「おばんざい　ふぉ〜ん」様。 UOICHIを利用し「鳥取賀露港　かろいち」より旬の鮮魚を取り寄せて、お客様に鳥取の味を楽しんでいただいているお店です。鮮魚以外にも野菜や地酒なども多数。鳥取の味を楽しめる隠れた名店です。 この日は、撮影クルーが伺い、UOICHIの梱包の受け取りから料理までを撮影させていただきました。 届いた昨日水揚げされた親がに（せこがに）の状態を確認 コテコテの鳥取弁が、場を盛り上げます。...
【終了】「親がに丼（松葉ガニの雌、セコガニ）を作って山陰の味を楽しみませんか？」2017/11/12 料理教室、開催いたしました

【終了】「親がに丼（松葉ガニの雌、セコガニ）を作って山陰の味を楽しみませんか？」2017/11/12 料理教室、開催いたしました

11月 13, 2017 | ストーリー

子供さんから大人まで。初めてカニを調理する方から自己流ですでにプロ級の方まで、幅広い方にお集まりいただきました。 今回は、一人２枚づつの親がにをさばき、自分なりのどんぶりにしていただきました。 すりこぎをつかった身出しは、みなさんぐりぐり と楽しそうでした。 かにを食べると会話が止まるとよく言われますが、調理中もおなじで、みなさん静かに集中されていたのが印象的です。 完成したら写真をとって、それぞれお食事タイム。 食後には質問やこういう料理教室をしてほしいという声もいただきました。...